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市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告

發(fā)布時(shí)間:2020-07-21 瀏覽次數(shù):1340


市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告

〔2020年 第16號(hào)〕



近期,市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、飲料、食鹽、食糖、肉制品、豆制品、茶葉及其相關(guān)制品、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等30大類食品718批次樣品,檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、水產(chǎn)制品等3大類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是,微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。 

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成遼寧、浙江、安徽、江西、山東、湖南等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開,并向總局報(bào)告。 

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下: 

一、微生物污染問題 

天貓展鑫食品專營(yíng)店(經(jīng)營(yíng)者為遼寧省大連展鑫商貿(mào)有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱遼寧省大連海豐食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭(海鮮味),菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。 

二、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題 

(一)安徽綠籃子超市有限責(zé)任公司陽(yáng)光歐洲城店銷售的鮮牛肉,克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。 

(二)安徽省合肥悅家商業(yè)有限公司環(huán)球廣場(chǎng)店銷售的、來(lái)自安徽省合肥誼品生鮮蔬菜配送中心的韭菜,腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。 

(三)山東省濟(jì)南佳樂家超市有限公司中鐵建國(guó)際城超市銷售的碭山酥梨,經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。濟(jì)南佳樂家超市有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議,并申請(qǐng)復(fù)檢;經(jīng)國(guó)家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后,維持初檢結(jié)論。 

三、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問題 

淘寶網(wǎng)竹酒專店(經(jīng)營(yíng)者為湖南省長(zhǎng)沙市望城區(qū)朱亮酒水商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱湖南省長(zhǎng)沙玉竹農(nóng)業(yè)科技有限公司委托江西省南昌丁坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的青竹酒,經(jīng)合肥海關(guān)技術(shù)中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。南昌丁坊酒業(yè)有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。經(jīng)江西省市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí),該批次青竹酒是假冒南昌丁坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品。 


特此通告。 


市場(chǎng)監(jiān)管總局 

2020年7月16日 




附件一

部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)


一、菌落總數(shù)


菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》(GB 10136—2015)中規(guī)定,即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)制品一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過105CFU/g,且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過5×104CFU/g。即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。


二、克倫特羅


克倫特羅屬于β-腎上腺素受體激動(dòng)劑,對(duì)動(dòng)物有明顯的促進(jìn)生長(zhǎng)、加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解及提高瘦肉率的效果?!妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》(整頓辦函〔2010〕50號(hào))中規(guī)定,β-興奮劑類藥物(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等)為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)(動(dòng)物性食品中不得檢出)。牛肉中檢出克倫特羅的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。


三、腐霉利


腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。


四、多菌靈


多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號(hào),是一種廣譜性殺菌劑,對(duì)多種作物中因真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定,多菌靈在梨中的最大殘留限量值為3mg/kg。梨中多菌靈超標(biāo)的原因,可能是果農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。


五、酒精度


酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)?!稘庀阈桶拙啤罚℅B/T 10781.1—2006)中規(guī)定,酒精度實(shí)測(cè)值與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值的差值不得超過±1.0%vol,其含量應(yīng)符合相關(guān)要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),也可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。





附件二

水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 


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附件三

食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 


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附件四

酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息


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